Das Unternehmen Die Familie Krispel besinnt sich darauf, Bewusstes bewusster zu machen. Alles wird aus Leidenschaft getan. Das Steirische Vukanland ist ein fruchtbarer Boden – nicht nur für den Wein, sondern auch für das Wollschwein. Aus Leidenschaft am Genuss und der Natürlichkeit entwickelte das renommierte Weingut zuallererst den „Neusetzer“ – den weißen Speck vom selten gewordenen Wollschwein. Gereift in einem Bett aus Basaltsteinen geht er einige Monate eine Liaison mit Kräutern und Meersalz ein, die ihm den einzigartigen Geschmack verleihen. 2008 ist das neue KostGut – eine Reminiszenz an den Vulkanismus der Region – entstanden und mit dem Einzug der kostBar 2009 offiziell eröffnet geworden. Krispels Architektur und Produkte sind eine Reise wert.
Als unser Kunde erwartet Sie...
Der Neusetzer - der weiße Wollschweinspeck; Weitere Spezialitäten wie Salami, Beinschinken, Schmalz
Klassische Qualitätsweine, Eruptionsweine
Buschenschank: März, April & Nov., von Fr.-So. von 15-23 Uhr; Mai bis Okt., von Do.-So. 15-23 Uhr; Mitte Juni - Mitte Juli Pause
