Das Unternehmen Wir füttern das Vulcanoschwein nach unserer eigenen Rezeptur und schaffen so die Ausgangsbasis für feinste Fleisch- und Wurstwaren. So sanft wie die oststeirischen Hügel sind, so sanft würzt unser Fleischermeister die edlen Produkte. In unserer Fleischwarenmanufaktur werden sie an die Vollendung herangereift. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis hat die Fachjury 2001 überzeugt. Wir wurden mit dem ersten Steirischen Lucullus ausgezeichnet. Die ausgedehnte Reife und die spezielle Fütterung des Vulcanoschweines machen es möglich, auch mit wenig Würze Produkte von vollendetem Geschmack zu schaffen. Damit sich unser Bemühen auf Ihrem Gaumen als Geschmackserlebnis wider-spiegelt, sollten Sie folgendes beachten: - Je feiner der Aufschnitt, desto voller der Geschmack - Geben Sie den Produkten auf der Zunge einen Augenblick Zeit zur Entfaltung Optimale Lagerung: bei 8 - 12 °C und einer relativen Luftfeuchtigkeit von 65 - 75 %. Den Anschnitt sollten Sie unbedingt mit Fleischpapier oder Frischhaltefolie vorm Austrocknen schützen. Wir wünschen genussvolle Stunden mit Vulcano!
