Die Dorfwirtshäuser des Steirischen Vulkanlandes sind ein wesentlicher
regionaler Kulturträger. Sie sind Ausdruck der vulkanländischen
Lebenskultur und Hüter des Gemeinschaftslebens. Sie sind Kommunikationszentren und wertvolle Orte der Begegnung. Die massive Aufsplittung in der Gastronomie macht es dem Generalisten und Kulturträger
Dorfwirtshaus zunehmend schwieriger, die Position zu halten. Darum ist die Inwertsetzung der Wirtshauskultur eine wesentliche Aufgabe für die Zukunft.
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