Allergien unter der Lupe!

Unverträglichkeiten (Lactose, Fructose, Sorbit und Histamin) und Allergien sind in den letzten Jahren in aller Munde. Man stellt sich die Frage, ob diese gesundheitlichen Einschränkungen in den vergangenen Jahren zugenommen haben oder nur eine “Modeerscheinung” sind. Dieses Seminar soll Klarheit schaffen, um Ursachen, Symptome und Folgeerscheinungen zu verstehen, aber auch richtige Handlungen zu setzen. Allergenkennzeichnungen, welche Allergietestungen medizinisch anerkannt sind und wie man sie selbst interpretiert sowie wie man stressfreier kochen, einkaufen und das Essen genießen kann, werden Inhalte sein.