Winterküche: Saisonal kochen mit TCM

Lassen Sie sich von den Prinzipien der fernöstlichen Ernährungslehre inspirieren und entdecken Sie die Qualitäten der Winterzeit. In diesem ganzheitlichen, praxisnahen Kochkurs lernen Sie, wie Sie saisonale Zutaten und einfach umsetzbare Rezepte für den Alltag nutzen können. Der Kurs bietet eine Einführung in die TCM-Ernährungslehre mit dem Schwerpunkt “Element Wasser” und vermittelt Kräuterwissen, das speziell auf den Winter abgestimmt ist. Gemeinsam kochen wir Speisen passend zur Jahreszeit und genießen zum Abschluss die zubereiteten Gerichte. Bitte bringen Sie eine Kochschürze und Behälter für die fertigen Speisen mit. Der Kurs ist für alle geeignet, unabhängig davon, ob Sie TCM-Neuling oder Kenner sind. Kosten für Lebensmittel, Materialien und Kopien ist im Kurspreis enthalten.