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ePaper created 2015-05-19, 16:00:43 | version 1.38.0
42 Ausgezeichnete Buschenschenken im Vulkanland www.vulkanland.at/de/kulinarik-steiermark/buschenschenken/ Wir sind die Buschenschankregion Österreichs, weil wir die Region auf den Tisch bringen und unsere Gäste an unserer Lebenskultur teilhaben lassen wollen. Buschenschank ist Wertschät- zung, für das vor der Tür Gedeihende, für das im eigenen Keller Gekelterte und fein Gebrann- te, für die eigene Heimat, die wir Ihnen mit Freu- de zeigen, über die wir Ihnen stolz erzählen. Wir wollen Sie Heimat kosten lassen, wollen Sie mit unserer Begeisterung für die Heimat anstecken. Wir wollen Sie mit der kulinarischen Vielfalt des Steirischen Vulkanlandes genussvoll verführen. Ein „ausgezeichneter Buschenschank“ erfüllt folgende Kriterien: Mindestens die Hälfte der angebotenen Weine sind stilvoll servierte Qua- litätsweine, Fleischprodukte werden im eige- nen Haus veredelt oder vom Direktvermarkter geliefert. Der Fisch kommt aus steirischen Ge- wässern. Es gibt vier österreichische Käsesor- ten und mindestens drei Sorten Fruchtsaft aus eigener Erzeugung. Und: Ausgezeichnete Bu- schenschenken sind stets familienfreundlich.