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Jetzt säen und im Herbst noch ernten? Wer hat damit schon Erfahrung? Die ersten Beete sind schon abgeerntet. Feldsalat ist leicht anzubauen und eine ideale Nachkultur für abgeerntete Gemüsebeete. Er bereichert im Herbst und Winter die Küche, da er vielseitig mit Zutaten wie Nüssen, Beeren oder Zitrusfrüchten harmoniert. Jetzt wird das Gemüse für die zweite Saisonhälfte gepflanzt oder gesät. Der August ist der perfekte Monat um Wintergemüse zu säen und zu pflanzen. So kann man bis zum Herbst und in den Winter hinein frisches Gemüse ernten. Auch den Boden tut es gut, wenn auf dem Beet etwas wächst. Er wird so gut durchwurzelt und von den Blättern beschattet. Schließlich wollen wir ja auch im Winter frisches Gartengemüse ernten. Im Gemüsegarten kannst du jetzt noch einiges aussäen: Spinat, Zwiebel, Radieschen, Rettich, Radicchio, Rucola, Feldsalat Frag in einer regionalen Gärtnerei, welche Jungpflanzen im Angebot sind. Anfang August kann auch noch Kopfsalat, Chinakohl, Kohlrabi, Blumenkohl, Brokkoli gepflanzt werden. Auch Lauch, Fenchel und Endivien werden noch reif. Außerdem solltest du dich jetzt um das Erdbeerbeet kümmern. Jetzt säen für die Ernte im Herbst
