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Kartoffeln im Garten anbauen Die beste Zeit dafür ist zwischen Mitte März (Frühkartoffel) und Anfang Mai (Lagerkartoffel). Generell ist das Kartoffellaub empfindlich gegen Frost, bei kalten Nächten kann man die Pflanzen mit Vlies schützen. Der gut versorgte Gartenboden, der im Herbst bereits organisch mit Stallmist oder Kompost gedüngt wurde sollte eine Boden-Temperatur von ca. 6-10 Grad haben. Im Abstand von 50-60 cm werden ca. 6 – 10 cm tiefe Furchen gezogen. In der Furche im Abstand von ca.30- 40 cm wird die Saatkartoffel mit dem Austrieb nach oben gelegt. Die Furchen wieder mit Erde verschließen. Sind die Pflanzen dann 20-30 cm hoch, werden sie an gehäufelt, damit die Knollen nicht aus dem Boden herauswachsen. Das kann man 2-3-mal wiederholen. Gute Nachbarn zur Kartoffelreihe sind zB: Kohlarten, Kohlrabi, Mais, Spinat, Tagetes, Ringelblume … Zum Ernten (als Lagerkartoffel) sind die Kartoffeln, wenn das Kraut abgestorben ist und sie noch einmal zwei Wochen gewartet haben. Die Kartoffel braucht für die Lagerung einen kühlen, dunklen, trockenen Raum (Keller) mit einer Temperatur von 4-8 Grad Celsius. Gut geeignet sind dazu Holzkisten oder Weidekörbe. Es muss auf alle Fälle Luft an die Knolle kommen, da die Kartoffel sonst anfängt zu treiben. Bitte kein Obst direkt neben den Kartoffeln lagern. Die Früchte sondern das Ethylen ab, somit reifen die Kartoffeln schneller und verderben. Gutes Gelingen ErniKartoffelanbau im Gemüsegarten
